ライスペーパー
★9月28日（月）阿佐ヶ谷『ウラナイトナカイ』
*水晶リーディング練習会 10:00~13:00
*通常鑑定 14:00~21:00 鑑定内容はこちらをどうぞ
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先日、遅くに帰ってきてスーパーに寄ったら
いつもは食べられないような高級な肉が
売れ残りにたれを絡めてごまかされ、
安売りされていました！さっそくゲット！
家にいる人たちも大喜び。
焼肉って、簡単なのに人々の満足度が高くていいですね。
何回もうまいうまいといって食べていました。
黒毛和牛！
わたしは先日あわキッチンでひとしきりメニューを見て、
ライスペーパーで巻くメニューがあり急に思い出しました。
ちょっと前に流行りましたよね～。
今日はライスペーパーで巻いて食べたいと思って
久々にチャレンジ。
ベトナムの人って本当に葉っぱをまいて食べます。
あわキッチンのも、ミントやパクチー、ネギ、しそ、レタスなど
巻きまくります。
今日はなんか葉物が全然売ってなくて手に入りませんでした。
（台風の影響かしら、それとも季節柄かしら…）
とりあえず、サラダ菜とベビーリーフ。
ライスペーパーはお湯にくぐらせて皿に置き
具材を乗せ巻きます。すぐにまかないと扱いづらくなります。
あと、水もつけすぎないのがお勧め。
（たしか あわキッチンでいい感じのライスペーパー用の皿が売っていたな）
こんな風に細長く巻くとグッド。
今度はもっと荏胡麻の葉っぱやしそ、ミントなども入れて
巻いてみたいですねえー。
それにしても、焼き肉うめー。
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